第152章 纯素饺子馅(第2/2 页)
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秦怡点点头：“慢慢来不要急，咱们占理不怕那些无良商家。”
“嗯！”夏苗苗用力点点头，“那我先来抽个签吧。”
她捧起抽签筒，哐当~哐当~摇下一根竹签，“欸？我抽到了一个紫签！是不是隐藏款盲盒？”
秦怡笑道：“素斋盲盒没有隐藏款，但是菜款你可以随意给，纯看你吃完的心情和感受，没有强求。”
夏苗苗盯着这一篮子紫色的东西有些发愁：“我还是来个紫薯吧，低脂又健康，健身房去不成了，来爬爬山吃吃素减减肥也是好的。”
秦怡接过紫薯，掂在手里想了想，“我给你做个貌美又好吃的东西，你可以到附近看看山景，待会儿回来品尝。”
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秦怡将紫薯去皮蒸熟后捣碎，加了些面粉和水揉成光滑的面团，放置一边醒面。
再去调制一份素饺的馅料。
先准备一些香菇切碎。
新鲜的茴香苗也洗干净切碎，加些盐腌制。
然后热锅冷油下豆腐，将豆腐炒干水分后用锅铲铲碎。
变成大颗粒的碎渣之后加玉米粒和香菇翻炒，调料加入五香粉，蘑菇粉，生抽和一点盐调味，出锅后装在碗里备用。
接着把腌出水的小茴香碎挤干水分，倒入豆腐玉米馅料里拌匀。
这样一份纯素且色彩丰富的饺子馅料便调制完成。
接下来迅速擀制饺子皮。
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