第132章 涮羊肉(第1/2 页)
咸安二年，冬，腊月十二。
天寒地冻，雪虐风饕。
陈望中午前就早早下朝回府。
吃罢午饭，睡了一觉，去了坐落在前院跟家丁居室在一起的厨房。
根据他半个月前画的图纸，十几个大小铜火锅已经造好了，今天从建康大市上的铁匠铺取回。
家丁、丫鬟及府里杂役们用大的，剩下六个小的主人自用。
自西晋末年的八王之乱后，紧跟着是五胡乱华，其实也不止五胡，加上丁零、扶余、敕勒（也叫高车）、乌桓、姜、高句丽、坚昆等近二十胡了。
内迁胡族对汉族的传统饮食文化和生活习惯带来了深远的影响。
比如最为有名的就是“羌煮貂炙”。
“羌煮”是古代西北羌族非常喜欢的饮食方式，大概类似今天的涮羊肉。
“貂炙”是貂人（西北小部落）传来的一种烹饪方式，即将整只动物置
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