第388章 炸金昌鱼(第3/3 页)
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购买金昌鱼时，应该注意选择那些来自可持续渔业的标签产品，以支持负责任的捕鱼实践。
6. **汞含量**：作为大型鱼类，金昌鱼体内的汞含量可能较高，因为汞会在食物链中积累。孕妇、哺乳期妇女和儿童在食用时应谨慎，并限制摄入量，以避免汞中毒的风险。
7. **价格和可获得性**：金昌鱼因其受欢迎程度和捕捞难度，通常价格较高，且在某些地区可能不易获得。
综上所述，金昌鱼以其独特的肉质、高营养价值和生态地位而着称，但同时也面临着可持续性和汞含量的问题。因此，了解这些特点并在消费时做出明智的选择是非常重要的。
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