第18章 这不是水浒(第2/2 页)
最新修仙小说小说：
包拯历险记、
开局被退婚，路边捡个便宜小娘子、
夜色枭龙、
综武：天赋异禀，习遍天下武籍、
他不过是见色起意罢了、
横行江湖：我从华山来、
三国开局岳飞、
武侠世界当老六、
考上状元后，我的太子身份曝光了、
重生女尊世界但开局就进了送亲队、
从种田开始：一统之路、
本是暴君被换灵魂成千古一帝、
天龙：慕容涅盘，公子世无双、
朕都紫金山封禅了，系统才来、
三国：以大汉之名，镇全球、
我在古代逃荒、
盛世乱影：穿越者，我有仨、
三国：开局打跑刘备，强抢糜贞、
叫你去剿匪，你把皇帝杀了、
大秦长歌、
。不过，他也明白了手中馒头发酸的原因——武朝人蒸馒头估计还不知道放碱这一步。
原主好吃懒做，估计连煮粥都不会，更别提蒸馒头了。而宁夕继承的记忆中，卧龙村穷得连白面馒头都难得蒸一次，自然不会有相关的制作经验。
古代人蒸馒头常用老酵头发面，即留下一团发好的面做菌种，下次发面时加入。但老酵头发面容易带酸味，因为菌种不纯，老酵头里可能含有乳酸菌等杂菌，导致发酵过程中产生酸性物质，影响口感。
相比之下，后世用的酵母粉纯度较高，主要含酵母菌，不含乳酸菌、醋酸菌等其他细菌，因此用酵母粉发面蒸出的馒头通常不会发酸。当然，如果发酵时间过长，即使用酵母粉，面团也可能变酸。
宁夕，一位农大博士研究生，面对初中水平的化学知识，自然是轻松应对。当他洞察到武朝人蒸馒头的方法存在的不足之处时，眼神瞬间闪烁起兴奋的光芒。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续。
狼王为皇、