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不只调酒师要有丰富的专业知识，外场服务生也必备对酒的基本认识。
王筱楠这一个多月来在外场的表现满不错，叶泽东看得出来王筱楠回家有加强学习认识酒。她在第二天便把风藏的hoee※记得清清楚楚，对于没碰过酒—喝过vodka不见得知道喝了什么品牌的伏特加—的人来说算是挺用心了。
之前有一个服务生也是完全没接触过酒，当客人问他风藏的hoe是哪些时，他把琴酒说成是sauza品牌、龙舌兰说成gordons品牌，两者品牌说反了。
而只要有空她便是跟ken轮流进来擦酒瓶、洗杯子、擦杯子，打烊的时候跟ken一起清理吧台。
这一个多月差不多是这样过。
「欸，新来的，剩下这箱给你搬吧。」ken站在后门进货区边抽菸边说，看着王筱楠把酒一箱又一箱搬进去仓库里，ken吐一口烟跟正在打扫后门外的另一个服务生leo说：「
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