第154章 燕窝红白鹅肉苏脍(第1/2 页)
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“顺宜姐姐，钱先生那边又送来了烧鹅，说是让你看看是否合格。”
小苏还未进门就大喊道。
“啊？怎么又送鹅来。这一连几天咱们家都吃了多少鹅了！好吃也不能总吃吧！”
香铃儿和姜顺宜一块挑着燕窝说道。
“无妨无妨，今天我做道特别些的鹅肉吧。今儿个我邀了顾家夫妇来吃一席。初八后咱们就启程回岭南了，虽说过年吃多了大鱼大肉，可也总要有些能上得了台面的菜色。不过今日你们须要给我找到一个圆桌般大小的碟子哦！今日只一道菜。”
姜顺宜卖着关子道。
一边收拾着嫩草鹅：“小苏，来拔毛咯，拔干净些，这是我要做白卤的，皮儿可不能破。”
小苏点头接过草鹅：“这次怎的用这种鹅？和烧鹅不同？”
“草鹅皮下脂肪少，口感比较实滑。”
姜顺宜往厨房去，煮了两锅水
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